خضرة مشكلة

www.aklaat.com
مقدمة من:  hachem akkawi التقيم:  
مدة التحضير:  30 دقيقة
مدة الطهي:  40 دقيقة
"طبق شهي مغذي ومفيد."
المقادير:
 4 بطاطا
 2 كوسا
 1 باذنجان
 4 بصل
كيلو لحمة شقف
نصف كيلو بندورة
قليل من الزيت
ملح، بهار
الطريقة:
1.  بعد تقشير البطاطا نقطعها مربعات ونحاول تقطيع المقادير الأخرى من الخضار بشكل متساوي، أما البصل نقطعه جوانح.
2.  اللحمة نسلقها.
3.  نضع المقادير جميعها على نار خفيفة مع التقليب الدائم ومن ثم نضع الزيت.
4.  نترك القدر على النار إلى أن يتم نضوجه.
5.  يقدم مع رز مفلفل وبالصحة والهناء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 13/12/2017