فخدة بتلو بالخضار

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم فريدة التقيم:  
مدة التحضير:  15 دقيقة مدة الطهي:  3 ساعات
الكمية تكفي:  فخدة بتلو+ 2 كيلوخضار مشكل
المقادير:
 فخدة بتلو
 خضار مشكل = كوسة + بطاطس + جزر + فصولية + بسلة + طملطم + فلفل أخضر
 ثوم
 5 ليمون
3 علبة زبادي
2 معلقة ملح
2 معلقة فلفل أسود
3 حبة بصل
الطريقة:
1.  تتبل الفخدة بالبصل + الملح + الفلفل + الثوم + اليمون.
2.  تترك من اليل حتى الصباح ثم تتبل بعد كدة بالزبادي.
3.  تدخل الفرن وتغطى بورق فويل وتترك لمدة 2 ساعة.
الخضار: يسلق الخضارفى ماء مغلي ثم يوضع على الفخدة وتترك لمدة ساعة إضافية في الفرن.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 13/12/2017