التورلي

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم أدهم – مصر التقيم:  
مدة التحضير:  30 دقيقة مدة الطهي:  15 دقيقة
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"طبق من تركيا.تورلي أم أدهم لذيذ ومغذي جداً."
المقادير:
 2 حبة كوسة
 2 حبة بطاطس
 2 حبة جزر
 1 حبة باذنجان
 2 حبة فلفل أخضر
 1 بصلة كبيرة
1 كيلو طماطم
1/4 كيلو فاصولياء خضراء
1/4 كيلو بسلة خضراء
2 ملعقة كبيرة زيت
كوب مرق
ملح وفلفل
الطريقة:
1.  يجهز الخضار مكعبات صغيرة.
2.  يبشر البصل ويوضع في الزيت مع الملح والفلفل حتى يصفر البصل.
3.  توضع الخضروات ونقلب دقيقتين.
4.  نعصر الطماطم ونضيفها عصيرها.
5.  يضاف كوب المرق بعد 3دقائق من الغليان.
6.  نهدأ النار ونتركها حتى تنضج الخضروات.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 19/10/2017