|
دجاج تكا مسالا
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"تعتبر هذه الأكلة من أشهى وأشهر وألذ الأطباق الهندية المعروفة على المستوى العالمي... نظراً لما لهامن طعم رائع و نكهة خاصة ... فما هي إلا صلصة بالدجاج تقدم مع الأزر البسمتي الفاخر أو الخبز .... فهاأنا أضعها بين أيديكم... متمنياً أن تنال على إعجابكم."
المقادير:
|
2 صدر دجاج
كوب صغير كريمة للخفق (whiping cream)
ملعقة متوسطة زنجبيل مقشور
2 ملعقة بهار الكاري الهندي
1/2 ملعقة ثوم مطحون
ملعقة زبدة
|
بصل مقطع
زيت
ماء مغلي
ملح
فلفل أسود
فلفل حار بودرة (حسب الرغبة)
|
الطريقة:
| 1. | تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتخلط مع بهار الكاري. |
| 2. | يقلى البصل بالزيت ويضاف إلية الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود وقليلاً من بهار الكاري حتي يحمر ثم تضاف إلية قطع الدجاج. |
| 3. | بعد أن تقلى قطع الدجاج يضاف إلى الخليط الماء المقلي ويترك لمدة ثلث ساعة. |
| 4. | يضاف إلى الخليط الزبدة وكريمة الخفق والملح والفلفل الحار ويترك لمدة 15 دقيقة. |
| 5. | يقدم مع الأرز البسمتي أو الخبز وبالصحة والعافية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 28/4/2024 |