ورق العنب 1

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم فراس - سوريا التقيم:  
مدة التحضير:  ساعة مدة الطهي:  نصف ساعة
الكمية تكفي:  شخصين
"طبق من سوريا."
المقادير:
 مطربان ورق عنب
 1 و1/2 الكوب رز (حبة قصيرة)
 1/4 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
 1ملعقة عصفر
1ملعقة فلفل
1 ملعقة ملح
2 ملعقة سمنة
ملعقة ملح للمرق
الطريقة:
1.  ينقع الرز لمدة نصف ساعة ثم يغسل ويوضع فوقه المقادير السابقة ماعدا ورق العنب ويخلطوا جيداً.
2.  نحضر ورق العنب ونضع فيه القليل من الحشوة ونبرمها وهكذا حتى نكمل جميع الورق ثم نضعهم في الطنجرة بشكل مصفوف.
3.  نضع فوقهم الماء المغلي مع عصير الليمون والملح ونطبخهم على النار لمدة نصف ساعة وبالهناء والشفاء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 23/10/2017