|
ستيك محشو بالجبن والريحان
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"كوردون بلو ولكن بحشوة مختلفة تماماً، يا رب تعجبكم."
المقادير:
|
4 شرائح لحم بتلو
ملعقتين جبنة بيضاء
قطعة من جبن طري مثل لافاش كيري أو كيري أو أي نوع أخر مماثل
5 ورقات ريحان طازج
|
2 سن ثوم
بهارات مشكلة (يراعى عدم استعمال الكمون)
ملعقتين زيت
زبدة للقلي
|
الطريقة:
| 1. | ترق شرائح اللحم إلى أن تصبح رفيعة ثم تتبل بقليل من الملح والفلفل. |
| 2. | يخلط نوعي الجبن والريحان والبهارات والثوم مع ملعقتي الزيت خلطاً جيداً. |
| 3. | تفرد شرائح اللحم ثم نبدأ بوضع الحشوة فيها ثم نبرمها ونحرص على تغطية جوانب الشريحة حتى لا تقع منها الحشوة. |
| 4. | نضع قطعة الزبدة في مقلاة ثم نشوح فيها قطع اللحم على نار هادئة. |
| 5. | بعد أن نتأكد من نضوج اللحم، نخرجها من الفرن ونصفها في طبق. تقدم مع الارز بالأعشاب وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |