|
الفراخ المحشي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
زيت
سمنة
نعنع ناشف
ملح – فلفل أسود
|
بصلة مفرومة
1 كوب رز
1/2 كيلو صدور دجاج مخلية
ورق قصدير
|
الطريقة:
| 1. | تقطع صدور الدجاج لشرائح رفيعة. |
| 2. | يوضع البصل في صينية مع الزيت والسمن، يضاف الملح والفلفل الأسود والنعناع الناشف. |
| 3. | عندما تذبل البصلة ويميل لونها للإصفرار يضاف الرز إليها. |
| 4. | يقلب البصل قليلاً ثم تأخذ ملعقة من الرز وتوضع فوق شرحة من الدجاج وتلف شرحة الدجاج. |
| 5. | توضع كل شريحة من الدجاج الملفوف في ورقة من القصدير. |
| 6. | تسلق لفافات القصدير في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة. |
| 7. | بعدها تخرج قطع الدجاج الملفوفة وتغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تقلى وتقدم وبالهناء والعافية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 19/5/2024 |