|
دجاجة محشوة بالأرز ومرقته
|
 www.aklaat.com |
|
"السلام عليكم، طريقة عمل الدجاجة المحشوة وشكراً."
المقادير:
|
21 كيلو رز
21 كيلو لوز مبروش
1 كوب كشمش
دجاجة واحدة
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حلو
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
ملعقة صغيرة كمون
|
المرقة
3 حبات بطاطس
3 حبات باذنجان
3 حبات طماطم
ملعقة كبيرة ملح
1 كوب مرقة دجاج
|
الطريقة:
| 1. | نضع الملح واللوز والكشمش فوق الرز ثم نخلطهم. |
| 2. | نأتي بالدجاجة ونحشو فيها الخلطة. |
| 3. | نعمل خلطة الرز بإضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والكمون ثم نخلطهم و نأخذ منها المرقة. |
| 4. | ثم نضع الدجاجة فوق الرز ونضع الأكلة في داخل الفرن. |
| 5. | نأتي بالبطاطس والباذنجان والطماطم ثم نخرج الأكلة ونأتي بالمرقة ثم نضعها فوق البطاطس والباذنجان والطماطم ثم نضعها في داخل الفرن لمدة 34 الساعة وبالهناء والشفاء وشكراً. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |