1. |
نضع الزيت النباتي في قدر ونسلق فيه الدجاج مع القرفة والهيل والملح والبصل وورق الغار في كمية من الماء. |
2. |
نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات. |
3. |
نقليه بزيت الزيتون حتى ينضج مع تغطية القدر وعلى نار هادئة. |
4. |
نضيف الآن السماق والملح للبصل. |
5. |
بعد نضوج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير. |
6. |
نضيف الآن البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة ويقدم مع اللبن. |