|
مجبوس بالطريقة السيناوية
|
 www.aklaat.com |
|
المقادير:
|
1 كيلو رز بسمتي
1 كيلو لحم غنم
2 ملعقة صلصة
5 حبات طماطم
|
1 حبة بصل
زيت ذرة
البهارات: هيل ناعم+بهارات الكبسة+ورق اللورة+1عود قرفة+ملح+5حبات هيل صحيح+6حبات ليمون أسود+كركم
المكسرات: زبيب+صنوبر+لوز+فستق
|
الطريقة:
| 1. | يغسل الأرز جيداً وينقع فى الماء. |
| 2. | يقطع البصل شرائح رفيعة ويقلى فى الزيت ويضاف إليه الصلصة وشرائح طماطم وبعد أن يسبك يوضع عليه اللحم وجميع البهارات ويوضع عليه ماء ونتركه حتى ينضج اللحم. |
| 3. | ينشل اللحم ويوضع الأرز على الشوربة. |
| 4. | يترك حتى يقترب إلى النضج ثم يوضع اللحم فوقه حتى ينضج الأرز. |
| 5. | نقوم بتحمير المكسرات. |
| 6. | نحضر طبق للغرف ونضع عليه الأرز واللحم بطريقة جمالية ثم ترش المكسرات من فوقه وبالهناء والشفاء وأتمنى أن تنال إعجابكم. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 29/4/2024 |