|
شيش طاووق
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
كيلو صدور فراخ خالية من العظم والدهن
كوب ونصف زبادي
ثوم مفروم حسب الرغبة
نصف كوب زيت ذرة
|
ملح وفلفل أسود
طماطم
فلفل أخضر
بصل
|
الطريقة:
| 1. | تقطع الفراخ إلى مكعبات صغيرة وتغسل جيداً. |
| 2. | توضع في إناء ويضاف إليها الزبادي والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم وتترك في الثلاجة من 12 إلى 24 ساعة حسب الرغبة. |
| 3. | بعدها تقطع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة. |
| 4. | نحضر الشيش ونرص فيه الدجاج والبصل والفلفل والطماطم بالتبادل حتى تنتهي الكمية، نضعها في صينية وعليها 2 ملعقة زيت ونصف كوب مياه. |
| 5. | توضع في الفرن لتستوى وبعد ذلك تحت الشواية حتى تحمر وبالهناء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |