|
طريقة عمل الشاورمة 1
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة
قطعة دهن
2 بصلة متوسطة
2 ثمرة طماطم
|
ربع كوب خل
ملح، فلفل، بهارات، كبابة صيني
كوب زبادي
طماطم، فلفل رومي - الكمية حسب الرغبة
|
الطريقة:
| 1. | يوضع اللحم المقطع في طبق غويط ومعها قطعة الدهن مقطعة. |
| 2. | تبشر البصلتين ثم تبشر الطماطتين ويتم وضعهم على طبق اللحم. |
| 3. | ثم يتم وضع كوب الخل والملح والفلفل والبهارات والكبابة وكوب الزبادي ويقلب جيداً. |
| 4. | يتم ترك اللحم بالخلطة حوالى ساعتين. |
| 5. | نفرغها في حلة ونقم بوضعها على النار ونضع عليها ملعقة زيت. |
| 6. | وهي في منتصف السوى نضع طماطم وفلفل، الكمية حسب الرغبة، وتترك حتى ينقص الصوص منها وتقدم إما في طبق ويجمل بالبقدونس أوهيئة سندويتش. |
ملحوظة: لا يوضع عليها ماء وبالهناء والشفاء.
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 7/5/2024 |