|
عمل الهمبورجر
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"همبورجر للتفريز."
المقادير:
|
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة بهارات خاصة بالهمبورجر (مثل بهارات عبيدو)
|
قليل أو حسب الرغبة فلفل أسود
ملعقة ونصف صغيرة ملح
|
الطريقة:
| 1. | تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تشكل أفراص دائرية. |
| 2. | هناك آلة يدوية يمكن الحصول عليها من قسم الأدوات المنزلية في الجمعيات خاصة لعمل الهمبورجر نضع بها اللحمة ونكبسها ثم نضغط عليها لتخرج علي ورق. |
| 3. | يرش عليها القليل من الطحين حتى لا تلتصق ثم تفرز لمدة ثلاث ساعات. |
| 4. | بعد التفريز تصف في كيس يفصل بينها ورق غير لاصق وتحفظ من ثم في الفريزر. |
| 5. | عند الاستعمال تخرج قبل 10 دقائق وتقلى وتقدم مع بطاطا محمرة وسلطة مايونيز وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |