|
أكلة تونسية - عين سبنيورية
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"عين سبنيورية أكلة تونسية خفيفة."
المقادير:
|
250 غرام اسكالوب شريحة واحدة بسمك 0.5 سم.
4 بيضات مسلوقة
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات
|
نصف ملعقة صغيرة ملح
جبن مبروش
ورق الألمنيوم للف
1/2 لتر (2 كوب) ماء
|
الطريقة:
| 1. | تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألمنيوم. |
| 2. | ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش. |
| 3. | نضع عليها البيضات المسلوقة الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي. |
| 4. | نلفّ شريحة الاسكالوب على المكونات التي بداخلها بورق الألمنيوم ثم يقع ربطها جيداً. |
| 5. | توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة. |
| 6. | تقص في شكل شرائح وتقدّم كمفتحات مع السلطة وبالشفاء والهناء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 7/5/2024 |