|
صافي مقلي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"أكلة خفيفة مثل الريشة / عليكم بالعافية."
المقادير:
|
4 - 5 سمكات صافي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ونصف بهار سمك
|
ملعقة صغيرة ونصف كركم
ربع كوب زبدة
ربع كوب زيت
|
الطريقة:
| 1. | نزيل الزحانف عن السمك و نشق بطنها ونتخلص من الأمعاء ونغسلهم جيداً من الداخل والخارج ثم ننشفها تماماً. |
| 2. | نخلط الملح و البهار والكركم في وعاء صغير *نصنع شقوق جانبية على السمك * ثم نرش السمك بالبهار من الداخل والخارج وعلى الشقوق. |
| 3. | نسخن الزبدة ثم نضيف الزيت ونتركه حتى يسخن ونقلي السمكات لمدة 8 دقائق لكل جهة. |
| 4. | نقدمها مع الأرز الأبيض. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 28/4/2024 |