حبة رمانة

www.aklaat.com
مقدمة من:  enas التقيم:  
مدة التحضير:  15 دقيقة مدة الطهي:  ساعة
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"حبة رمانة أكلة نباتية فلسطينية مشهورة تؤكل باردة مع الخبز العربي والفلفل وتعتبر لمن يريد كصنف من أصناف المقبلات."
المقادير:
 كوب عدس صغير
 كيلو باذنجان مقطع لمكعبات
 ملعقة كبيرة كمون
 3 ملاعق كبيرة من معقود عصير الرمان
 ملعقة ملح
ثوم مدقوق
زيت نباتي
ماء
ملعقتين دقيق
القليل من ملح الليمون
الطريقة:
1.  يسلق العدس في وعاء على النار حتى يستوي نصف استواء ثم يضاف الباذنجان لمدة نصف ساعة.
2.  بعدها يضاف الكمون والملح وعصير الرمان وملح الليمون.
3.  نذيب الدقيق في القليل من الماء ونضيفه.
4.  بعد ذلك نحمر الثوم في الزيت الحار ونضعه فوق المزيج.
5.  يصب المزيج في صحون ويؤكل بارداَ.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 17/10/2017