|
رز بالحمص
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من تركيا.تحتوي الأكلة على سعرات حرارية لما تحويه من مواد بروتينية ونشوية."
المقادير:
|
نصف كيلو لحم بقري أو ضأن
نصف كيلو رز منقوع لمدة نصف ساعة بماء ساخن
ربع كيلو حمص منقوع قبل ساعات بماء ساخن
|
ملعقتين صغيرتان ملح
ملعقتين صغيرتان فلفل أسود
كمون وزيت
|
الطريقة:
| 1. | يقطع اللحم ويغسل ثم يسلق مع الحمص على نار هادئة مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون. |
| 2. | في طنجرة أخرى نسخن الزيت لعمل الرز. نغسل الرز ونضيفه إلى الزيت وبعدها نضيف إليه الحمص المسلوق مع اللحم بحيث يغطي ماء الحمص الرز مع ارتفاعه فوق الرز خمس سنتمتر. |
| 3. | قبل أن ينشف الماء نهدر الرز على نار هادئة حتى تنضج حبة الرز ويقدم مع أنواع السلطات وألف عافية وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |