صينية بطاطا

www.aklaat.com
مقدمة من:  صبا فتح الله بن خيال - ليبيا التقيم:  
مدة التحضير:  ربع ساعة مدة الطهي:  نصف ساعة
الكمية تكفي:  تكفي 5 أشخاص
"طبق من ليبيا. هذه الأكلة ليبية سهلة التحضير خفيفة يمكن جعلها الطبق الأساسي."
المقادير:
 خمس حبات بطاطس
 للحشو
 كمية من اللحم المفروم
بصل، ثوم
زيت
طماطم
الطريقة:
1.  تسلق حبات البطاطا ثم تهرس وتفرش في طاجين تيفال مدهون ومرشوش عليه بقسماط.
2.  تحضر الحشوة، بتقليب البصل المفرم مع قليل من الزيت على النار، ثم يضاف الثوم المدقوق واللحم المفروم والطماطم المفروم ناعماً ويبهر ويملح ويستوى على النار.
3.  توضع طبقة من البطاطا المهروسة ثم يوضع الحشو وفوقه طبقة من البطاطا مرة أخرى.
4.  يوضع في الفرن ويترك حتى تحمر الأطراف قليلاً..
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 13/12/2017