|
صينية بطاطا
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من ليبيا. هذه الأكلة ليبية سهلة التحضير خفيفة يمكن جعلها الطبق الأساسي."
المقادير:
|
خمس حبات بطاطس
للحشو
كمية من اللحم المفروم
|
بصل، ثوم
زيت
طماطم
|
الطريقة:
| 1. | تسلق حبات البطاطا ثم تهرس وتفرش في طاجين تيفال مدهون ومرشوش عليه بقسماط. |
| 2. | تحضر الحشوة، بتقليب البصل المفرم مع قليل من الزيت على النار، ثم يضاف الثوم المدقوق واللحم المفروم والطماطم المفروم ناعماً ويبهر ويملح ويستوى على النار. |
| 3. | توضع طبقة من البطاطا المهروسة ثم يوضع الحشو وفوقه طبقة من البطاطا مرة أخرى. |
| 4. | يوضع في الفرن ويترك حتى تحمر الأطراف قليلاً.. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 28/4/2024 |