|
بطاطس بوريه
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"وصفة من مصر."
المقادير:
|
1/2 كيلو بطاطس
1/2 كيلو لحم مفروم
6 بصلات كبيرة
|
ملعقة طماطم صلصة
3 بيضات
فلفل أسود + كمون + عود اللحم + ملح
|
الطريقة:
| 1. | تسلق البطاطس جيداً ثم تقشر، وتخلط مع بعضها. |
| 2. | تقسم كمية البطاطس إلى نصفين وتأخذ صينية وتوضع نصف الكمية فيها وتفرد جيداً حتى تغطي كل المساحة وتكون متساوية. |
| 3. | يحضر اللحم المفروم المخلوط بالبصل بعد طهيه جيداً على النار ويضاف إليه الصلصة والملح والبهارات. |
| 4. | يوضع اللحم المفروم فوق البطاطس الموضوعة فى الصينية، ثم يأخذ النصف الآخر من البطاطس ويفرد فوق اللحم المفروم. |
| 5. | يكسر 3 بيضات وتخلط مع ملح وفلفل أسود وتسكب فوق الصنينة حتى تغطى السطح بالكامل. |
| 6. | تدخل إلى الفرن حتى يتحمر السطح وتنضج وتأكل بالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |