بيكاتا

www.aklaat.com
مقدمة من:  غاده محمد - مصر التقيم:  
مدة التحضير:  15 دقيقة مدة الطهي:  ساعة
الكمية تكفي:  6 أشخاص
"طبق من إيطاليا.بيكاتا اللحمة بالمشروم."
المقادير:
 ملح +فلفل +بهارات لحم ماركة السفينة
 1 كيلو لحم مقطع نفس تقطيع البفتيك بدون دق
 1 بصلة كبيرة تقطع قطع صغيرة
 علبة مشروم (فطر) صغيرة
2 ملعقة طحين كبيرة
2 ملعقة صويا صوص
2 سن ثوم مفروم
الطريقة:
1.  الفلفل والبهارات تتبل بهم اللحمة قبل وضعها في الزيت أو بالفلفل فقط.
2.  تشوح اللحمة في زيت زيتون مقدار ملعقتين أوثلاث.
3.  توضع باقي المقادير، البصل تم الطحين ثم الصويا صوص والمشروم والثوم آخر شيء والملح.
4.  بعد أول غلوة للخليط، ومع استواء اللحم، تطفأ النار ويقدم.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 16/10/2017