|
الملوخية الورق
|
 www.aklaat.com |
|
المقادير:
|
ملوخية ورق، خضراء
دجاجة
ثوم مدقوق
كزيرة ناشفة
|
فليفلة حمراء معجون
ليمون
ملح
|
الطريقة:
| 1. | تسلق الدجاجة مع التوابل والبصل وورق الغار وتخلى من العظم ويصفى ماؤها. |
| 2. | تقلب الملوخية مع الزيت في قدر حتى تذبل ثم تغمر بماء الدجاجة و يضاف الدجاج المخلي من العظم. |
| 3. | يقلى الثوم والكزبرة ونوضع الفليفلة الحمراء ونضعهم مع الملوخية ونتركها على النار حتى تنضج (تقدم مع رز مفلفل). |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |