الملوخية الورق

www.aklaat.com
مقدمة من:  hado0sh التقيم:  
المقادير:
 ملوخية ورق، خضراء
 دجاجة
 ثوم مدقوق
 كزيرة ناشفة
فليفلة حمراء معجون
ليمون
ملح
الطريقة:
1.  تسلق الدجاجة مع التوابل والبصل وورق الغار وتخلى من العظم ويصفى ماؤها.
2.  تقلب الملوخية مع الزيت في قدر حتى تذبل ثم تغمر بماء الدجاجة و يضاف الدجاج المخلي من العظم.
3.  يقلى الثوم والكزبرة ونوضع الفليفلة الحمراء ونضعهم مع الملوخية ونتركها على النار حتى تنضج (تقدم مع رز مفلفل).
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 23/10/2017