|
مكعبات لحم بالصلصة البنية
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من مصر."
المقادير:
|
1/2 كيلولحم بتلو
معلقة كبيرة دقيق
معلقة صلصة طماطم
|
معلقة سمن
ملح، فلفل، جوزة الطيب، ورقة لورا
كوب ماء
|
الطريقة:
| 1. | يغسل اللحم ويقطع قطعاً في حجم عين الجمل. |
| 2. | يسيح السمن ويضاف إليه اللحم ويقلب على النار حتى يحمر ويتشرب عصارته. |
| 3. | تضاف ملعقة الدقيق ويقلب على النار حتى يتحول لونه إلى البني ويضاف كوب ماء وصلصة الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة ساعة. |
| 4. | تصفى الصلصة في مصفى قمع وتستعمل. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |