مكعبات لحم بالصلصة البنية

www.aklaat.com
مقدمة من:  فاطمة محمد فاضل - مصر التقيم:  
مدة التحضير:  15 دقيقة مدة الطهي:  60 دقيقة
الكمية تكفي:  1/2 كيلو لحم بتلو
"طبق من مصر."
المقادير:
 1/2 كيلولحم بتلو
 معلقة كبيرة دقيق
 معلقة صلصة طماطم
معلقة سمن
ملح، فلفل، جوزة الطيب، ورقة لورا
كوب ماء
الطريقة:
1.  يغسل اللحم ويقطع قطعاً في حجم عين الجمل.
2.  يسيح السمن ويضاف إليه اللحم ويقلب على النار حتى يحمر ويتشرب عصارته.
3.  تضاف ملعقة الدقيق ويقلب على النار حتى يتحول لونه إلى البني ويضاف كوب ماء وصلصة الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
4.  تصفى الصلصة في مصفى قمع وتستعمل.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 19/10/2017