|
لحم أوصال مشوي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
2 بصلة مفرومة ناعم
نصف علبة لبن زبادي
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة هيل
|
ملعقة ثوم مدقوق
حبة فلفل رومي حلو مقطع صغيـر
ملعقة طعام ملح
|
الطريقة:
| 1. | توضع جميع المقادير في صحن عميق ويقلب الجميع جيدا. |
| 2. | يتبل اللحم بالخليط ويغطى ويترك لمدة ساعة ويصفى بمصفاة. |
| 3. | توضع اللحم في أسياخ الشواء ويوضع بين كل قطعة وأخرى قطعة فلفل وقطعة شحم وهكذا إلى أن ينتهي المقدار. |
| 4. | تشعل نار الفحم إلى أن يصبح أحمر وتوضع الأسياخ فوق الشواية مع التقليب المستمر إلى أن ينضج ويقدم مع الأرز. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 6/5/2024 |