1. |
تسلق اللحمة عادي. |
2. |
نقلى دوائر البطاطا ثم الباذنجان ثم جوانح البصل المملح. |
3. |
نضيف على الرز المنقوع والمصفى الحمص المسلوق والملح والبهارات ونقلبه. |
4. |
الآن في قاع الحلة نضع رشة خفيفة من الرز ثم اللحمة المسلوقة ثم البطاطا ثم الباذنجان ثم البصل ثم كمية الرزمع الهيل ثم نضيف ماء سلق اللحمة الساخن ليغمر الرز قليلأ. |
5. |
نضع الحلة على نار عالية 5 دقائق ثم على نارهادئة حتى يستوي الرز. |
6. |
تقلب على طبق مفرود وتزين باللوز المحمر وصحتين. |