المقلوبة 2

www.aklaat.com
مقدمة من:  Soher – القدس / فلسطين التقيم:  
مدة التحضير:  نصف ساعة مدة الطهي:  ساعة
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"شهية وسهلة."
المقادير:
 كيلو ونصف لحمة
 بصلة
 حبهان
 فلفل أسمر، كركم، ملح
1 حبة قرنبيط
كوب ونصف زيت للقلي
ثلاث وقيات (كيلو إلا ربع) أرز
صنوبر للزينة
الطريقة:
1.  تغسل اللحمة وتسلق مع إضافة حبهان وبصلة عليها.
2.  يقلى القرنبيط وينقع الرز.
3.  عندما تنضج اللحمة ننشلها ونضعها في طنجرة وعليها القرنبيط المقلي والمرقة، بعدها نملح حسب الحاجة ونضيف فلفل أسمر وكركم ويغلى.
4.  بعدها نسقط الرز بحيث تزيد المرقه على الرز 2 سانتيمتر وعندما تغلى نوطي النار حتي تنضج.
5.  نقلي الصنوبر وعندما نقلب المقلوبة نضع الصنوبر عليها.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 18/10/2017