|
منسف دجاج
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من الأردن.منسف لبن بالدجاج."
المقادير:
|
2 كيلو دجاج مقطع ومنظف
1 كيلو جميد سائل جاهز للطبخ
|
كوبين رز
ملح وبهارات وفلفل
|
الطريقة:
| 1. | نغسل الأرز جيداً ثم نتركه بماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة. |
| 2. | نضع الجميد بقدر كبير نسبياً ونضيف له الماء إلى أن نحصل على القوام الذي يناسبنا ونشعل النار ونحرك بالملعقة باستمرار حركة خفيفة إلى أن يغلي. |
| 3. | نضيف له الدجاج وعلى نار هادئة نتركه لمدة 45 دقيقة. |
| 4. | نقوم بهذه الأثناء بوضع الرز بعد تصفيته بوعاء ونغمره بالماء حوالي 1 سم وعلى نار قوية حتى يبدأ بالغليان. |
| 5. | نخفف النار ونتركه ل 30 دقيقة حتى ينضج. |
| 6. | يقدم الدجاج مع الجميد في قدر، ويقدم الرز إلى جانبه في قدر آخر. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 27/4/2024 |