|
ملاح الويكاب
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"وصفة سودانية من أكلات التراث السوداني لغرب السودان."
المقادير:
|
3 بصلات متوسطة الحجم
2 كوب لوبيا بيضاء
نصف كيلو لحمة جافة (شرموط)
|
كباية ويكاب مصفى
معلقة ملح
معلقة شطة
|
الطريقة:
| 1. | يحمر البصل تماماً فى نصف كباية زيت. |
| 2. | يهرس الشرموط ويضاف إلى البصل مع قليل من الماء ثم يضاف إليه الملح والشطة ويترك حتى ينضج اللحم وتذوب البصلة. |
| 3. | يضاف اللوبيا البيضاء إلى الخليط ويترك مع التحريك لمدة عشرون دقيقة. |
| 4. | يقدم مع عصيدة الذرة البيضاء وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 28/4/2024 |