ملاح الويكاب

www.aklaat.com
مقدمة من:  متاب موسى جمعة - السودان التقيم:  
مدة التحضير:  30 دقيقة مدة الطهي:  30 دقبقة
الكمية تكفي:  حلة
"وصفة سودانية من أكلات التراث السوداني لغرب السودان."
المقادير:
 3 بصلات متوسطة الحجم
 2 كوب لوبيا بيضاء
 نصف كيلو لحمة جافة (شرموط)
كباية ويكاب مصفى
معلقة ملح
معلقة شطة
الطريقة:
1.  يحمر البصل تماماً فى نصف كباية زيت.
2.  يهرس الشرموط ويضاف إلى البصل مع قليل من الماء ثم يضاف إليه الملح والشطة ويترك حتى ينضج اللحم وتذوب البصلة.
3.  يضاف اللوبيا البيضاء إلى الخليط ويترك مع التحريك لمدة عشرون دقيقة.
4.  يقدم مع عصيدة الذرة البيضاء وبالهناء والشفاء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 21/10/2017