|
كوسا وجزر محشي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"كوسا محشي مع جزر أحمر."
المقادير:
|
15 حبة كوسا صغيرة الحجم
عشر جزرات لون أحمر أرضي
نصف كيلو لحم مفروم
كوب أرز
أربع ملاعق دبس رمان
|
ليمونتان
ملح، بهار
ملعقة سكر
قليل من ملح الليمون
|
الطريقة:
| 1. | تحفر الكوسا والجزر وتغسل جيدا. |
| 2. | يغسل الأرز ويخلط مع اللحم المفروم ويضاف إليه القليل من الملح ونصف ملعقة ملح ليمون وملعقة دبس رمان وبهار. |
| 3. | بعد حشو الكوسا والجزر يقلي في مقلاية تيفال. |
| 4. | من ثم يوضع في طنجرة ويغمر بالماء ليغطي سطح المحشي ويوضع على نار عالية لمدة نصف ساعة. |
| 5. | بعدها يضاف الليمون وباقي دبس الرمان مع ملعقة صغيرة من السكر مع كأس ماء فوق المحشي ويبقى على نار هادئة لمدة ساعة. صحة وهناء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 7/5/2024 |