|
كفتة بالطحينة
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"أكلة كفتة بالطحينة خفيفة."
المقادير:
|
1/2 كيلو لحم بقر مفروم
حزمة بقدونس مفروم
بصلتين مفرومتين
8 أسنان ثوم مدقوق
6 معالق طحينة كبيرة
|
1/4 فنجان خل
2 ليمونة
ملح، كمون
زيت للقلي
2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر
|
الطريقة:
| 1. | نحمر البطاطس. |
| 2. | يخلط اللحم المفروم بالبصل ونصف الثوم والبقدونس المفروم والملح والكمون. |
| 3. | يعمل كور مبططة ونحمرهم بالزيت. |
| 4. | نحضر صينية ونرص بداخلها البطاطا المقلية والكفتة. |
| 5. | نخلط الطحينة بالخل والملح والكمون والثوم و2/1 كوب ماء فاتر والليمون ونقلبهم على الكفتة والبطاطا وندخلها في الفرن لمدة 5 دقائق .. بالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |