|
كوبيبة بيضاء تجنن
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"الوصفة سهلة ولذيذة."
المقادير:
|
1/2 كيلو لحم مفروم
3 بصلات مفرومة
خضرة (كثبرة- بقدونس) مفرومين الكمية حسب الرغبة
|
كيلو رز أبيض مصري
ملح، فلفل، بهار
كمية مناسبة من المرقة للتسوية
|
الطريقة:
| 1. | يخلط اللحم مع البصل والبقدونس في الكبة ويتبل بالملح والبهارات. |
| 2. | يغسل الرز ويصفى من الماء جيداً ويترك مدة كافية حتى يجف نوعاً. |
| 3. | يخلط الرز مع المقادير السابقة ويقلب جيداً حتى يمتزج ويتجانس. |
| 4. | تشكل الخلطة على هيئة أقراص متوسطة الحجم بسمك صغير. |
| 5. | تغلى المرقة وتوضع فيها الأقراص وبعد الغليان تهدأ النار وتترك حتى تمام النضج. |
| 6. | تصفى من المرقة الزائدة. |
| 7. | تحمر بقليل من البيض واللبن الممزوجين فى زيت حار وتقدم فى طبق مفروش بالبقدونس أو الخضار وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024 |