كبدة بانيه

www.aklaat.com
مقدمة من:  زوزو – مصر التقيم:  
مدة التحضير:  20 دقيقة مدة الطهي:  20 دقيقة
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"طبق من مصر.وصفة إنما إلي هيا."
المقادير:
 نصف كيلو كبدة
 ملعقتين ردة أو بقسماط ناعم
 ملعقتين دقيق
 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
 بصلة متوسطة الحجم
ملح وفلفل أسود
كمون
بهارات
عصير ليمون
زيت تحمير
الطريقة:
1.  تقطع الكبدة شرائح دقيقة وتتبل بالبصلة المفرومة والثوم والملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون.
2.  تخلط الردة مع الدقيق ونغطى شرائح الكبدة بها.
3.  تقلى في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبي.
4.  توضع علي ورقة لتصفيتها من الزيت.
5.  عند التقديم تجمل بالبقدونس المفروم وترنشات الليمون.
6.  يقدم معها بطاطس محمرة وسلطة خضراء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 10/12/2017