|
كبدة بانيه
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من مصر.وصفة إنما إلي هيا."
المقادير:
|
نصف كيلو كبدة
ملعقتين ردة أو بقسماط ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بصلة متوسطة الحجم
|
ملح وفلفل أسود
كمون
بهارات
عصير ليمون
زيت تحمير
|
الطريقة:
| 1. | تقطع الكبدة شرائح دقيقة وتتبل بالبصلة المفرومة والثوم والملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون. |
| 2. | تخلط الردة مع الدقيق ونغطى شرائح الكبدة بها. |
| 3. | تقلى في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبي. |
| 4. | توضع علي ورقة لتصفيتها من الزيت. |
| 5. | عند التقديم تجمل بالبقدونس المفروم وترنشات الليمون. |
| 6. | يقدم معها بطاطس محمرة وسلطة خضراء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 28/4/2024 |