1. |
نضع اللبن بطنجرة + نشاء ونحرك بالخلاط جيداً. |
2. |
نضع اللحمة في طنجرة أخرى وبعد الغليان نقشط ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا العصفر). |
3. |
نجهز الرز (رز+ملح+ملعقة عصفر+زيت). |
4. |
بعد استواء اللحمة نضع طنجرة اللبن على النار مع التحريك المستمر وبعد الغليان نسكب مرقة اللحمة عليها ونحرك أيضا مدة 10دقائق. |
5. |
نضع السدر ونضع عليه الشراك ثم الرز وبعدها اللحمة ونزينها بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية. |