|
الدجاج المحشي 2
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"وصفة عراقية.أكلة لذيذة وسهلة التحضير."
المقادير:
|
دجاجة متوسطة الحجم
1 كوب رز
2 بطاطس مقلية مقطعة مكعبات
2 بصل مقطع شرائح ومقلية
1 ملعقة بهارات برياني (قرفة، قرنفل، هيل، كركم، زعفران, جوزة الطيب)
|
ليمونة
زيت زيتون
فلفل أسود مطحون
ملح
|
الطريقة:
| 1. | يطبخ الرز مع البهارات والملح (نصف طبخة) ثم يضاف إليه البطاطس والبصل. |
| 2. | تغسل الدجاجة وتملح ثم تحشى بالأرز من الداخل وبين الجلد. |
| 3. | تخاط حتى لا يخرج الرز. |
| 4. | توضع في صينية فرن مدهونة. |
| 5. | تدهن الدجاجة بزيت الزيتون والليمون ثم ترش بالفلفل الأسود. |
| 6. | توضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم توضع في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون وتستوي. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |