1. |
نسلق الدجاج حتى النضج. |
2. |
ننقع التمن بالماء. |
3. |
نحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضع عليه الدجاج بعد أن (يفلس الدجاج من العظام). |
4. |
تقلى مكعبات البطاطا حتى تشقر. |
5. |
نضع البطاطا على البصل والدجاج . |
6. |
نطحن البهارات ونضعها على الكمية السابقة . |
7. |
نطبخ التمن، بوضع قليل من الزيت ثم نضع التمن المنقوع ونضع الماء ونتركه حتى ينشف، ثم يوضع على نار هادئة. |
8. |
نخبط الكمية السابقة مع التمن جيداً ثم يقدم. ألف صحة وهناء. |