1. |
ننقع كمية قليلة من الزعفران بالماء الفاتر. |
2. |
نقطع الدجاجة أربع قطع ونضعها بالطنجرة. |
3. |
نفرم البصل بالخلاط ونضعه فوق الدجاج ونضع الطنجرة فوق النار حتى يتغير لون الدجاجة ولاكن انتبهو يجب أن تكون الحرارة متوسطة. |
4. |
في هذه الأثناء نخلط عصير البندورة مع صلصة البندورة وقليل من الماء الفاتر والزعفران والبهارات. |
5. |
نصب الخليط فوق الدجاج ونخفف الحرارة لكي يتهدر لمدة ساعة. |
6. |
نطبخ الرز ونأخذ كمية قليلة من الرز بعد ما يطبخ ونخلطه مع الزعفران المتبقي. |
7. |
وأخيرا نضع الدجاج بالصحن ونصب فوقه الرز لكل شخص طبعاً ومن بعد ذالك نرش الرز بالزعفران فوق الرز الأبيض. أتمنى أن ينال إعجابكم وألف عافية إن شاء الله. |