كفتة حرش
www.aklaat.com
مقدمة من:
أم هند - المغرب
التقيم:
مدة التحضير:
20 دقيقة
مدة الطهي:
15 دقيقة
"وصفة من مدينة الرباط العتيقة ولذيذة."
المقادير:
نصف كيلو كفتة لحم بقري
بصلة محكوكة ومعصرة من مائها
3 أسنان ثوم محكوكة
2 معالق قزبر ومعدنوس مقطع
ملح + بزار أبيض + رأس معلقة صغيرة قرفة + قليل من زعفران شعرة مدقوق + رأس معلقة سكنجبير(زنجبيل)
1 بيضة مضربة
الطريقة:
1.
تخلط جميع المقادير وتعمل كرات صغيرة بحجم جوزة.
2.
يوضع في طنجرة كوب ماء كبير، نتركه يغلي + ملح + شوية فلفل أبيض + شوية زعفران ومعلقة سمن وشوية زيت.
3.
لما يغلي نضيف كرات الكفتة، نتركها تنضج ربع ساعة تم نقدمها بالهناء إن شاء الله.
© 2010 aklaat.com
طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024