كفتة حرش

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم هند - المغرب التقيم:  
مدة التحضير:  20 دقيقة
مدة الطهي:  15 دقيقة
"وصفة من مدينة الرباط العتيقة ولذيذة."
المقادير:
 نصف كيلو كفتة لحم بقري
 بصلة محكوكة ومعصرة من مائها
 3 أسنان ثوم محكوكة
2 معالق قزبر ومعدنوس مقطع
ملح + بزار أبيض + رأس معلقة صغيرة قرفة + قليل من زعفران شعرة مدقوق + رأس معلقة سكنجبير(زنجبيل)
1 بيضة مضربة
الطريقة:
1.  تخلط جميع المقادير وتعمل كرات صغيرة بحجم جوزة.
2.  يوضع في طنجرة كوب ماء كبير، نتركه يغلي + ملح + شوية فلفل أبيض + شوية زعفران ومعلقة سمن وشوية زيت.
3.  لما يغلي نضيف كرات الكفتة، نتركها تنضج ربع ساعة تم نقدمها بالهناء إن شاء الله.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 16/10/2017