|
حمام محشي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من مصر.حمام محشي بالأرز المصري، يجنن."
المقادير:
|
4 حبات حمام
بصلة مفرومة
حبة طماطم مبشورة
كوب أرز مصري او أرز مغسول
|
ملح، فلفل، بهارات مشكلة
جوزة الطيب مبشورة
سمن للتحمير
|
الطريقة:
| 1. | يغسل الحمام جيداً ويصفى. |
| 2. | تخلط باقي المقادير مع إضافة كبد وقوانص الحمام المقطعة إليها. |
| 3. | يحشى بها الحمام وتقفل فتحاته بأعواد الأسنان. |
| 4. | يسلق الحمام في الماء والملح لمدة نصف ساعة. |
| 5. | يرفع من القدر ويترك حتى يصفى. |
| 6. | يحمر في السمن وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |