الكفتة الذهبية

www.aklaat.com
مقدمة من:  الدكتور نمر - ليبيا التقيم:  
مدة التحضير:  15 دقيقة مدة الطهي:  10 دقائق
الكمية تكفي:  4 إلى 6 أشخاص
"طبق من ليبيا.طبق مغذي ولذيذ يقدم لكل كبير وصغير."
المقادير:
 نصف كيلو لحم مفروم خشن
 نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة
 كزبرة خضراء وملح وفلفل
 بيضة
بقسماط (خبز مرحي)
زبدة وزيت للقلى
بصلتان مفرومتان
جبنة موتزاريلا مبشورة
الطريقة:
1.  تتبل اللحمة ويوضع عليها البصل المقطع والكزبرة الخضراء.
2.  تهرس البطاطس هرساً ناعماً وترش بقليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الزبد وتضاف إليها الجبنة المبشورة.
3.  تخلط المقادير السابقة وتشكل على شكل أصابع أو كرات وتوضع فى البيض وبعد ذلك تدحرج فى البقسماط وتقلى فى زيت غزير حام حتى تأخذ اللون الذهبي.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 19/10/2017