السمك المتبل
|
|
www.aklaat.com |
مقدمة من: |
أبو مازن النوري - فلسطين
|
التقيم: |
|
مدة التحضير: |
نصف ساعة |
مدة الطهي: |
ساعتين |
الكمية تكفي: |
4 أشخاص |
|
"طبق من فلسطين.السمك المتبل من أشهى أنواع السمك فيتميز بعدم وجود العظام داخله."
المقادير:
6 قطع سمك فليه (خالي من العظم)
رشة بهارات مع الملح
1/4 كوب طحين
|
2 بيض
سماق، ثوم مدقوق، حامض
|
الطريقة:
1. |
ننظف السمك جيداً ونضيف الملح والبهار ثم ننقعه بالحامض لمدة ساعة. |
2. |
نتبل القطع بالبيض ومن ثم بالطحين ونقليه بالزيت جيداً. |
3. |
نضع الشرحات في جاط (صحن تقديم) ثم نرشه بخلطة من الثوم مع السماق والحامض. |
© 2010 aklaat.com |
طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |
|