السمك المتبل

www.aklaat.com
مقدمة من:  أبو مازن النوري - فلسطين التقيم:  
مدة التحضير:  نصف ساعة مدة الطهي:  ساعتين
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"طبق من فلسطين.السمك المتبل من أشهى أنواع السمك فيتميز بعدم وجود العظام داخله."
المقادير:
 6 قطع سمك فليه (خالي من العظم)
 رشة بهارات مع الملح
 1/4 كوب طحين
2 بيض
سماق، ثوم مدقوق، حامض
الطريقة:
1.  ننظف السمك جيداً ونضيف الملح والبهار ثم ننقعه بالحامض لمدة ساعة.
2.  نتبل القطع بالبيض ومن ثم بالطحين ونقليه بالزيت جيداً.
3.  نضع الشرحات في جاط (صحن تقديم) ثم نرشه بخلطة من الثوم مع السماق والحامض.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 19/10/2017