سمك مبهر

www.aklaat.com
مقدمة من:  عماني عسل - سلطنة عمان التقيم:  
مدة التحضير:  20 دقيقة مدة الطهي:  25 دقيقة
الكمية تكفي:  لعمل 2 كيلو سمك هامور بلون
"طبق من سلطنة عمان، سمك يحبه قلبكم."
المقادير:
 200 جرام ثوم
 حبتين ليمون
 حبتين فلفل حار
 3 ملاعق صغيرة خل أبيض
نصف كوب زيت الزيتون
ملعقة فلفل أسود
ملعقتان بهارات مشكلة
ملعقة كركم
الطريقة:
يبهر السمك بالمكونات التالية: ملعقة فلفل أسود+ ملعقتان بهارات مشكلة + ملعقة كركم + 4 ملاعق ملح.
1.  يخلط في الخلاط المكونات التالية: 200جرام ثوم + حبتين ليمون + حبتين فلفل حار + 3 ملاعق صغيرة خل أبيض + نصف كوب زيت الزيتون.
2.  يوضع السمك في وعاء ثم يضاف إليه الخليط ويدهن السمك باليد جيداً وخاصة بطن السمكة وجوانبها .
3.  ثم يقلى السمك في الزيت ثم يقدم وبالعافية.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 22/10/2017