الفريك بالكبد والقوانص
|
|
www.aklaat.com |
مقدمة من: |
أم سامي - الكويت
|
التقيم: |
|
مدة التحضير: |
ساعة |
مدة الطهي: |
30 دقيقة |
الكمية تكفي: |
4 أشخاص |
|
"طبق من مصر.ينقى الفريك ويغسل جيداً ثم ينقع في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة."
المقادير:
كوبين من الفريك
نصف كيلو كبد وقوانص
|
كوبين من المرق
معلقتين سمن
|
الطريقة:
1. |
تعصج الكبد والقوانص مع البصل ومعلقة سمن. |
2. |
توضع معلقة السمن الأخرى في قدر على النار ويوضع فيها الفريك بعد أن يلين وتقلب على نار هادئة. |
3. |
بعد ذلك توضع الكبد والقوانص ويقلب وبعد ذلك يوضع في صينية فرن أو طاجن ويوضع عليه المرق ويزج في الفرن. |
© 2010 aklaat.com |
طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |
|