|
فتة الباذنجان 2
|
 www.aklaat.com |
|
المقادير:
|
2 رغيف لبناني مقطع إلى مكعبات صغيرة
3 حبة باذنجان وسط مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
4 ملاعق معجون طماطم
5 علبة لبن زبادي (وزن العلبة 200 غرام)
2 حص ثوم
|
1/2 حزمة بقدونس مفرومة
200 غرام لحم مفروم (يوضع على النار حتى النضج من دون أي نوع من البهارات)
صنوبر / عصير ليمونة واحدة / ملح
4 أكواب ماء
|
الطريقة:
| 1. | يقلى الباذنجان ويوضع على ورق نشاف، وبعده يقلى الخبز ويوضع أيضا على ورق نشاف. |
| تخلط : طماطم + ماء + ليمون + ملح حسب الرغبة جميعا ويوضعوا على النار حتى الغليان لمدة 5 دقائق. | |
| 2. | يضاف إليها الباذنجان وتغلى لمدة 15 دقيقة (يجب أن تكون كمية الماء أكثر قليلا. |
| 3. | يصب الجميع فوق الخبز المقلي في طبق بايركس طويل. |
| 4. | يوضع اللبن الروب المخلوط مع الثوم فوقهم ، ثم البقدونس المفروم ، واللحم المفروم ، ثم الصنوبر. |
| 5. | تقدم ساخنة، وهي كثير طيبة ثاني يوم من الثلاجة. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |