|
الفتة المصري
|
 www.aklaat.com |
|
"طبق من مصر.الفتة المصري من الأطباق الشهية ومتعارف عليها في عيد الأضحى وفي الولائم وذات مذاق رائع وإن شاء الله تعجبكم."
المقادير:
|
500 جرام لحم ضأن أو دوش بتلو أو دوش ضأن
رغيف خبز كبير محمص
كوب ونصف الكوب أرز مصري او أرز
شوربة اللحم السابق ذكره
|
عصير طماطم حمراء
ثوم مدقوق
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة خل
|
الطريقة:
| 1. | يسلق اللحم مع نزع الريم جيداً. |
| 2. | يجهز الأرز ويسوى الأرز بالشعرية المتعارف عليه. |
| 3. | في كسرولة أخرى نضع ملعقة زيت كبيرة ونحمر بها الثوم حتى يصفر ثم نضيف القرفة والخل ونتركهم دقيقتين. |
| 4. | ثم نضيف الطماطم وتترك لتنضج مع إضافة القليل من شوربة اللحم الضاني ولكن يجب أن يكون قوام الصلصة جيد وغير خفيف. |
| 5. | يقطع الخبز في صينية صغيرة ويضاف له 1 كبشة شوربة تغلي و2 كبشة من صلصة الطماطم تغلي أيضاً وتغطى لمدة 10 دقائق حتى تتشرب. |
| 6. | نضيف الأرز فوق العيش حتى يغطيه ثم نضيف القليل من صلصة الطماطم على الأرز بشكل جمالي. |
| 7. | يحمر اللحم ويقدم بجانب صينية الفتة وبجانب الصلصة وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |