قشرة الكبة
2 كوب جريش 1
كوب برغل ناعم
قليل من مسحوق الفلفل الأسود والملح
حشوة الكبة
1 كيلو لحم غنم دهين مفروم
بصلة كبيرة
1 فلفلة خضراء باردة
|
لفل أسود وملح وكمون حسب الرغبة
فلفلة حارة
المرق (المسقعة)
كيلو باذنجان
2 حبة فلفل أخضر بارد
2 ملعقة أكل معجون طماطة مذاب في قدح ماء
2 راس بصل
ملح + فلفل أسود مسحوق حسب الرغبة( الكمية حسب ما تريه مناسب وحسب أفراد العائلة)
|