|
صينية الباذنجان بالبصل
|
 www.aklaat.com |
| |||
" "
المقادير:
|
4-5 حبات بصل مفروم
3/1 كوب زيت زيتون
2 حبة باذنجان كبير مقشر ومقطع الى مكعبات ومقلي
|
1 حبة بندورة مفرومة
ملح
فلفل أسود
|
الطريقة:
| 1. | يقلب البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل. |
| 2. | يضاف الباذنجان المقطع الى مكعبات ومقلي الى البصل ويقلب على النار ثم يوضع في صينية. |
| 3. | يملح الخليط ويبهر. |
| 4. | تفرد قطع البندورة على الوجه وتلف الصينية بالسلفان ثم توضع في الفرن على حرارة 200 س. |
| 5. | تترك الصينية في الفرن حتى تذبل البندورة ثم ينزع عنها السلفان وتترك في الفرن حتى تتحمر قليلا ويراعى الا تحترق. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |