|
لحمة على ورق الدوالي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من القدس."
المقادير:
|
1/2 كيلو لحمة ناعمة (كفتة)
1/2 كيلو ورق دوالي
رشة بهار لحمة
ملح حسب الرغبة
|
فلفل أسود
حب الهال المطحون
كوب من الماء
حبتين بندورة طازجة
|
الطريقة:
| 1. | نضع البهار وحب الهال والملح على اللحمة ونخلطهم جيداً. |
| 2. | نفرد ورقتين من ورق الدوالي ونضع اللحمة عليها (في الوسط) ويتم إغلاق الورق عليها. |
| 3. | تفرم البندورة . |
| 4. | توضع صفائح اللحمة المحشوة داخل الورق في الصينية والبندورة فوقها. |
| 5. | يوضع على الماء الساخن رشة ملح . |
| 6. | توضع الماء على الصينية . |
| 7. | تلف الصينية بورق قصدير، وتوضع في الفرن . |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 1/5/2024 |