|
برياني دجاج 1
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من الهند.الطريقة حلوة جداً برياني الدجاج على الطريقة الهندية مبسطة جداً وسهلة."
المقادير:
|
1 دجاجة
5 طماطم
6 بصل
1 ملعقة تابل
2 سن ثوم
ملقة صغيرة زنجبيل
|
5 حبات هيل
1 عود دارسين
بهارات مختلفة على حسب الرغبة وملح وزعفران
3 بطاطس
2 كيلو أرز
|
الطريقة:
| 1. | يوضع الدهن في المقلاة وتحمر البطاطس ثم ترفع وتوضع في صحن. |
| 2. | يقطع البصل ويحمر جيداً ثم توضع الدجاج معه ويحرك. |
| 3. | ثم توضع الثوم مع الزنجبيل وتخلط ونتركها عشرة دقائق معاً. |
| 4. | ثم يوضع الملح واليهارت المشكلة. |
| 5. | تخلط المقادير معاً. |
| 6. | يوضع التابل وطماطم مقطعة قطع صغيرة مع بعض ويحرك. |
| 7. | يحرك كل 5 دقائق إلى أن يستوي الدجاج. |
| 8. | يغلى الأرز على النار إلى أن ينضج. |
| 9. | يوضع الأرز في أسفل إناء ثم توضع مقادير الدجاج في الوسط ثم يوضع فوقه الأرز ويترك خمسة دقائق فوق النار ثم يقدم. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024 |