|
دجاج بالطريقة الصينية سهل مرة
|
 www.aklaat.com |
|
"كمية البروتين الموجودة في اللحوم ومنها الطيور (الدجاج) عالية جدًا فهية أهم مصدر من مصادر البروتين. أهمية البروتينات في جسم الإنسان :? بناء أنسجة الجسم وتعويض الأنسجة التالفة منها.? حفظ حموضة وقلوية السوائل.? يدخل في تكوين كل جزء من أجزاء الجسم مثل الأظافر والشعر والعضلات.? تمد الجسم بالطاقة."
المقادير:
|
دجاجة منزوعة العظم ومقطعة مربعات متساوية
بصلة متوسطة الحجم مقطعة مربعات متساوية
بصل أخضر مقطع قطعاً متساوية
ملعقة كبيرة نشاء
نصف كوب ماء
|
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملعقة وسط ثوم مدقوق
حبة فلفل حلو مقطعة مربعات متساوية
ربع كوب زيت للتحمير
|
الطريقة:
| 1. | يغسل الدجاج ويصفى، ثم يوضع في صحن ويوضع عليه النشا، ويقلب جيداً. |
| 2. | يقدح الزيت، ثم يوضع عليه الدجاج مع التقليب المستمر إلى أن يجف ماؤه. |
| 3. | يُنشل الدجاج ويوضع جانباً. |
| 4. | توضع الخضروات في الإناء نفسه مع الثوم، وتقلب لمدة دقيقة. |
| 5. | يوضع الدجاج على الخضار، ويقلب الجميع، ثم يوضع عليه صلصة الصويا مع الماء، ثم يقلب الجميع لمدة نصف دقيقة إلى أن يغلي. |
| 6. | يوضع في الصحن المعد، ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |