1. |
يسلق الدجاج المقطع والمنظف والمزال |
2. |
جلده في قدرحتى يستوي تماما. |
3. |
يحمص الخبز بالفرن ( يشغل الفرن و يوضع فيه الخبز حتى |
4. |
يصبح لونه بني فاتح). |
5. |
يسلق الأرز وينسخ |
6. |
الدجاج المسلوق. |
7. |
في صينية التقديم، يفرد الخبز |
8. |
ويشرب بمرقة الدجاج ويوزع الدجاج المنسخ فوقه ثم يفرد فوقه الرز و يشرب |
9. |
الرز بالقليل من مرقة الدجاج. |
10. |
تخلط الطحينة مع الليمون واللبن والملح (ويمكن اضافة |
11. |
الثوم المبشور لهذا الخليط أيضا) وتمد الخلطة فوق الرز |
12. |
بالملعقة. |
13. |
يقلى الصنوبر ويرش فوق اللبن، يمكن تزين الطبق بملعقة من البقدونس |
14. |
المفروم. |