|
اللحم بالكاري
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من السعودية.طبق سهل ولذيذ ومجرب."
المقادير:
|
قطع لحم بدون عظم (حسب الرغبة)
حبتان بصل
قرفة، هيل، قرنفل، فلفل أسود (جميع البهارات صحيحة)
فلفل أحمر، ملح
3 أسنان ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
|
ملعقة كبيرة كاري
شرائح فلفل بارد
طماطم
ماء مغلي لسلق اللحم
زيت
|
الطريقة:
| 1. | نسلق اللحم مع إضافة بصلة وقرفة وهيل وقرنفل وفلفل أحمر وأسود حتى ينضج تماماً. |
| 2. | نسخن الزيت ونحمر شرائح البصل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب. |
| 3. | نضيف قطع اللحم على البصل ثم نضيف الفلفل الحار والكاري ونقلب. |
| 4. | ثم نضيف الفلفل البارد والطماطم ونقلب جيداً. |
| 5. | نتركه 3 – 4 دقائق ثم يقدم ساخناً. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 27/4/2024 |